Roti Goreng Sederhana (Simple)

Roti goreng ini boleh menjadi alternatif saat di rumah tidak ada stok makanan, karena membuatnya tidak dibutuhkan waktu yang lama, bahannya pun hampir selalu ada di rumah.

Awalnya sih saya tidak tertarik dengan resep ini, tapi kok ya setiap hari berseliweran fotonya, yang mencoba resepnya banyak banget, dan semua mengatakan rotinya enak, jadi sayapun penasaran. Dan hasilnya not bad larrr hehehe secara bikinnya gampang, jadi resep ini layak disimpan mana tau besok-besok dibutuhkan.

Note: Maaf kualitas fotonya jelek, karena hanya menggunakan kamera HP, semoga cukup jelas terlihat teksturnya yang cukup renyah di bagian luar.

Roti (Mini) Boy-Wannabe

Setelah melalui beberapa kali percobaan (sampai lupa sudah berapa kali :p), akhirnya saya puas dengan hasil percobaan kali ini. Menurut saya sudah mirip dengan Roti Boy yang dijual di mal-mal, bahkan tekstur topping yang sudah lembekpun mirip.

Menurut suami, Roti Mini Boy buatan saya lebih enak daripada aslinya, katanya 110% lebih enak *terbang deh, hahaha... Biasalah, suami emang suka begitu, soalnya dia suka kopi, jadi Roti Mini Boy ini toppingnya saya beri kopi yang banyak, biar rasa kopinya nendang, eh berhasil menarik hati (baca: lidah) suami :)

Oiya teman-teman, jangan berpikir untuk membuat roti boy dengan topping yang selalu renyah, saya sudah mencoba dengan segala upaya (berbagai resep), roti yang sudah dingin otomatis toppingnya ikutan lembek, bukankah yang asli juga demikian? *entah kalau saya belum menemukannya (jika ada yang berhasil membuat topping tetap renyah dan bersedia berbagi dengan saya, saya ucapkan beribu-ribu terima kasih)

Potato Bread ala DA15

Sudah lama pengen menambahkan kentang rebus/ kukus pada resep roti mama, padahal stok kentang selalu ada di rumah. Akhirnya tercapai juga hari ini, dan ternyata... hasilnya sangat-sangat memuaskan, rotinya empuk banget. Senang sekali rasanya, bakalan menjadi resep roti andalan nih. Ditambahkan lagi, ternyata ngulennya juga menjadi lebih enteng, membuat saya kegirangan, hehehe... Tanpa kentang, biasanya saya mengulen selama 30 menit agar mendapatkan adonan yang kalis, eh setelah ditambahkan kentang, adonan menjadi lebih mudah kalis, saya hanya mengulen selama 15 menit, asikkk.

Roti ini saya isi coklat masak, keju dan kismis. Kebetulan di kulkas ada coklat masak yang menganggur yang pengen cepat-cepat dihabiskan, sebel deh. Coklat masak ini awalnya pengen dijadiin lapisan snack pastry, eh ternyata gagal, tips yang saya dapatkan dari grup FB tidak membuat coklat mencair seperti yang saya harapkan. Tips tersebut menyarankan untuk menambah susu kental manis pada coklat leleh agar setelah coklat dingin testurnya tidak keras (jadi digigit tidak membentuk patahan), eh setelah ditambahkan susu kental manis, coklat lelehnya malah menggumpal. Daripada menganggur mending dijadiin isian roti aja.

Donat Dengan Metode Tangzhong

Donat ini empukkk banget, pasti ketagihan deh makannya, dijamin! :D

Sebelumnya saya sudah nyoba bikin dengan resep asli berkali-kali, entah kenapa hasilnya selalu menyusut setelah digoreng dan dingin, jadi donatnya keriput dan jelek (malah ada teman yang mengira saya buat cakwe, huahuhuhu, sedihnya), padahal teman-teman grup yang lain nyobanya biasa aja, sukses, mengembang dan montok.

Setelah berbagai percobaan dan membandingkan resep roti dari Mama, akhirnya saya kurangi sedikit penggunaan airnya + jumlah tepungnya saya tambah sedikit, hasilnya donatnya tidak menyusut lagi dan membentuknya tidak terlalu sulit, leganya... *walaupun saya belum begitu rapi membentuknya, hehehe...

Donatnya saya bikin kecil-kecil dan sebagian adonan saya buat roti goreng isi selai coklat, astaganaga, roti gorengnya benar-benar enak, isian coklatnya meleleh, benar-benar puassss deh...

Roti Isi Daging Kari + Roti dalam Cup

Berdasarkan ramalan cuaca by DA15 :D cuaca hari ini akan cerah dan panas karena kemarin seharian hujan dan mendung. Dan benar, cuacanya cerah, horee waktu yang cocok untuk bikin roti :D

Sudah lama pengen bikin roti isi daging kari ini, gara-gara melihat blog mba endang, bumbu kari instanpun uda berbulan-bulan mendekam di laci harta karun, menunggu mood datang, yang kebetulan datang hari ini, YESS!

Kali ini ga tanggung-tanggung, saya akan bikin dengan jumlah tepung 500 gram, sungguh luar biasa mood saya hari ini ya, 2x lipat dari biasanya boo, biasanya saya hanya berani nguleni 250 gram saja, takut ga habis, karena yang makan hanya saya dan suami... Dengan kepercayaan tinggi dan pengalaman bikin roti yang seumur jagung, tetap aja saya meluncur ke dapur, eit sebelumnya ke pasar dulu beli daging sapi, hehehe...