Pukis

Pukis

KUE POKIS

bahan :
1 kg tepung terigu protein sedang (500)
1 sch ragi instan (1 sdm)
3/4 kg gula pasir (300)
8 btr telor (4)
2 sch susu (1)
2 bks kecil vanilie (sedikit aja)
800 ml santan hangat dari 2 btr kelapa (400)
200 gram margarin di lelehkan (100)

caranya :
telor, gula dan fermipan di mixer sampai tercampur g usah sampe mengembang, trus masukan terigu, susu, santan secara bergantian hingga tercampur terakhir masukkan margarin cair.
diamkan ± 2 jam sampe adonan naik terus cetak, cetakan di olesi margarin dulu biar g lengket,
tusuk pake kue kalo sudah g lengket berarti sudah matang,

Tentang Saya

Pada tanggal 19 Oktober 2023, saya memutuskan untuk mengaktifkan kembali blog ini. Yah, blog yang sudah terlantar dari tahun 2015. Alasannya sederhana, saya ingin menjadikan blog ini sebagai tempat berbagi kenangan, mungkin suatu hari saya akan meninggalkan dunia ini :) dan blog ini bisa menjadi penghibur bagi mereka yang saya tinggali dan sayangi.

Sekilas perjalanan hidup saya:

2000 - Saya pindah dari kota Curup - Bengkulu ke Jakarta untuk kuliah di Universitas Bina Nusantara jurusan Sistem Informasi & Akuntansi

2005 - Saya lulus kuliah dan mulai bekerja di Jakarta, hidup ngekos dan ngontrak bersama kakak dan adik.

2009 - Saya menikah

2011 - Akhirnya saya punya rumah sendiri di Tangerang, meskipun masih KPR, kami berjuang bersama, hidup sederhana.

2012 - Bulan November, suami operasi tumor otak, menyebabkan motoriknya terganggu, untuk berjalan mesti dibantu orang lain dan menggunakan alat bantu.

2017 - Bulan November, suami meninggalkan saya untuk selama-lamanya, kehidupanku sudah tidak sama lagi sejak dia pergi.

2018 - Awal tahun, saya memutuskan untuk pulang kampung, dan menetap di sana, ya kembali lagi ke rumah orang tua di Curup - Bengkulu. Hidup menyendiri & fokus membuat video tutorial rajut di Youtube.

2020 - Bulan November, memutuskan untuk keluar dari zona nyaman, tidak mau mengurung diri terus menerus, mulai aktif keluar rumah, olah raga. 

2020 - Bulan Desember, bertemu seseorang lagi, yang berjanji akan menjadi dragon ball, mewujudkan impianku.

2022 - Saya menikah lagi.

2025 - Bulan Februari, saya didianogsa kanker payudara stadium 3, belum habis juga cobaan hidup. Tapi tetap semangat. Mulai menjalani kemoterapi. Semoga semangatku tetap membara sampai akhir perjuangan hidup ini.

Yah, di sinilah saya sekarang, mencoba terus bertahan menjalani kehidupan. Jika ada hal penting, perjalanan hidup di atas akan saya perbarui.

Sepatu Boot Buat Dedek Elvin

Bulan April yang lalu, saya punya ponakan baru, namanya Elvin :) Tapi sayang sampai sekarang blom bisa melihat langsung, blom bisa pulang kampung. Jadi meskipun kepengen pake banget, harus tetap bisa menahan diri.

Sudah terpikir sih mau bikin baby set buat dedek Elvin, tapi bingung secara jam terbang merenda masih minim, nyari-nyari video tutorial, menjlimet, ruwet, takut ga bisa bikinnya. Pengennya sih yang lebih sederhana. Nah, setelah melalui proses pencarian yang panjang, akhirnya pilihan jatuh pada sepatu boot yang super cute milik blog Ashlee. Pola asli yang tertulis menggunakan bahasa inggris, perlu penerawangan khusus untuk memahaminya, huh ternyata tidak segampang keliatannya. Namun hal itu tidak membuat saya menyerah, meskipun beberapa kali benang ditarik ulang karena banyak salahnya. Bikinnya sambil bergadang dan besok paginya baru melekpun lanjut lagi, masih penasaran sih.

Dan... Tara.. Hasilnya Cute, lucu banget... Seneng deh...

Step by Step

Cara Membungkus Kue Lupis/ Lopis

Cara Membungkus Nasi Bakar

Bolu Putih Telur

Punya stok putih telur di kulkas, yuk dibuat bolu aja, buatnya gampang kok, rasanya juga makyus, tidak eneg dan rendah kolesterol, karena hanya menggunakan putih telur. Sesuai kesukaan suami, maka bolu ini saya beri perasa coklat.

Pinggirannya tidak mulus, karena loyang yang tidak diolesi apa-apa, sedangkan jika kita olesi margarin dan ditaburi tepung, maka bolu akan menyusut, jadi saran saya, jangan oles apa-apa pada loyang, meskipun pinggiran tidak mulus, mengeluarkan bolunya tidak terlalu sulit.